飛鴨的美食世界

Sofia ...是墨爾本相當有名的餐廳......

如果來到墨爾本......而沒去sofia朝聖的話.......就真的是白來了...... 

飛鴨曾經有好一陣子......每週都跑去吃....

吃到最後.......就拜託同學幫我安排.....看是否可以讓飛鴨去那邊工作實習一陣子

因為飛鴨的研究所同學跟Sofia的小老闆是高中同學......

所以他一講....就ok 了.......

其時.........那時差一點就把Sofia 引進回台灣了.......

那時飛鴨跟Sofia小老闆都年少衝動.....我在台灣負責找店面跟食材.......小老闆則負責找廚師....

不過後來......他老爸不放人.....就只好放棄......

飛鴨心目至中.....最好吃的義大利麵餐廳 - Sofia Plazza House

地址: 857 Burke Rd, Camberwell. Melbourne. Australia 

Tel : +61398821142

推薦指數 :          

口味: A +++++        服務態度 : A+++++

吃過......才知道他們的東西......便宜又大碗........最重的時.....料好實在.....不會偷原料...

這張是要離開時隨手拍的......

時間約為晚上10點....其實吃的人還是不少.....

這一盤是Sofia 有名的菜色.....蠻多人點的.....尤其是那個沾醬....很多人喜歡吃.......

在飛鴨的記憶中.....那些沙拉醬....都是當天現做的....

主原料是用檸檬跟蛋白下去打泡而成的.....因此口味非常重....

最讓飛鴨佩服的就是Sofia 的用料......很敢放.....

飛鴨在那邊打工時.....分店的店經理....都會跟我講......

"蝦子用多一點.....這樣吃起來才有料...."

所以我們在炒義大利麵時......蝦子好像都不用錢......狂放.....

這一道.....是Sofia .....特製的蒜頭麵包...

以前飛鴨....超討厭蒜頭的......不過自從在Sofia 打工後.....對蒜頭就不討厭了...

我們一天平均要賣出100-200片的蒜頭麵包.....

在感恩節那種那節日......一天可以賣到400多片....做到手都軟掉....

Pizza.....是Sofia 的兩大超牌菜之一....

沒吃到.....真的是很可惜.................真的...

那天....因為朋友大家一起吃......所以只好叫大眾口味的Pizza.....

飛鴨建議....去的話....叫他一半做BBQ chicken....另一半.....則是叫他做海鮮綜合....

這樣的搭配.....真的是絕配.........會讓妳吃到咬到舌頭.....